IKK Brot – aus rheinischem Dinkel und der Ackerbohne Tiffany

Für die IKK habe ich ein tolles Brot entwickelt. Es sollte lecker und bekömmlich sein. Ich habe mich für ein Brot aus Dinkel und der rheinischen Ackerbohne Tiffany etnschieden. Das Brot ist super verträglich. Bei diesem Projekt durfte ich die jüngste Sterneköchin Deutschlands, die sehr erfolgreiche Julia Komp kennenlernen, die für das Brot noch einen leckeren Aufstrich entwickelt hat.