Nicaragua Pacamara Full Natural

Beschreibung

Nicaragua Pacamara Full Natural

Über die Plantage
Die etwa 200 ha große Hazienda El Limoncillo steht für traditionelle Kultivierung zusammen mit wissenschaftlichen Ansätzen zur Anbauoptimierung. Sie bildet einen für das Ökosystem sehr zuträglichen Sekundärwald. Diverse naturbelassene Areale, die nicht zur Kaffeekultivierung genutzt werden, leisten ihren Beitrag zum Arten- und Pflanzenschutz. Diese Faktoren ergeben einen hochqualitativen Kaffee.

Gleichzeitig findet man in Limoncillo eines der ökologischsten Aufbereitungsanlagen in ganz Mittelamerika. Seit drei Generationen befindet sich El Limoncillo im Privatbesitz der Familie Mierisch. Die Mierischs haben El Limoncillo nicht nur aufgrund seiner hohen Kaffeequalitäten zu einem Modellprojekt für die Zukunft gemacht. Durch den Bau einer Schule, eines Kindergartens und der Bereitstellung allgemeinmedizinischer Versorgung leisten sie einen wesentlichen Beitrag für bessere Lebensstandards vor Ort.

Der trocken aufbereitete Pacamara ist ein ungemein süßer Kaffee, der ein kräftiges Kirsch- und Waldbeeraroma mitbringt. Die Ernteerträge dieses Hybrids sind sehr niedrig, der Geschmack dafür umso vielfältiger.